Ricette di cucina Antipasti

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Nella categoria antipasti: trovi le migliori ricette di antipasti suddivise in categorie e in sottocategorie per stupire amici e parenti! Tante ricette di antipasti con foto facili da preparare per chiunque. Tante ricette di cucina facili e veloci, ma anche creative ed elaborate per preparare ottimi antipasti di carne o pesce, verdure!



Fiori di zucca ripieni

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Pulire e lessare le zucchine, le patate e i fagiolini; scolarli bene, strizzando un pò per eliminare tutta l’acqua e, a seconda dei gusti, ridurre le verdure a dadini oppure passare il tutto al mix (...)




Carpione di zucchine e uova

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Spuntate le zucchine, lavatele e tagliatele a fette nel verso della lunghezza.

In una padella antiaderente fate scaldare 4 cucchiai di olio e friggete, poche alla volta, le zucchine; scolatel (...)




Frittelle di Bianchetti

pesce




Lavate i biachetti e metteteli a sgocciolare in un colatoio.

Prepariamo la pastella nel quale amalgamare poi i bianchetti scolati. In una ciotola versate la farina, aggiungete il formaggio, i (...)




Zucchine e pomodori gratinati

vegetariano




Preparate la verdura tagliando a metà i pomodori e le zucchine. Eliminate i semi interni ottenendo una specie di guscio vuoto all’interno. Metteteli sottosopra in modo da farli asciugare per bene. (...)




Zucchine alla Lodigiana

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Prima di tutto mettete l’uvetta ad ammorbidire in acqua tiepida. Nel frattempo, lavate le zucchine, pelarle appena raschiandole, tagliarle in due nel senso della lunghezza e incidere la parte intern (...)




Carpaccio di limone e alici

pesce




Affettiamo 2 limoni sottilmente e adagiamoli su un piatto piano.
In un piatto a parte condiamo le alici con la colatura e l’olio extra vergine, e lasciamole insaporire per 5 minuti.
Successi (...)




Panzanella Toscana

pane




Tagliate il pane a pezzetti non sottili e bagnatelo appena con acqua fredda. Scolatelo senza farlo inzuppare troppo di acqua.

Versate il pane in una terrina, aggiungete i pomodori precedentem (...)




Capesante ai funghi di sottobosco

pesce




Pulite accuratamente i funghi di bosco con uno strofinaccio umido per togliere la terra, quindi tagliuzzateli a pezzetti. Aprite le capesante, tirate fuori il mollusco dalla relativa (...)




Frittelle di pane

pane




Prepariamo la salsa da mescolare con il pane raffermo. Scottate i pomodori immergendoli per 40 sec. in acqua bollente quindi scolateli, togliete la pelle e tagliateli a cubetti, avend (...)




Involtini primavera - un classico della cucina cinese

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Lascia gli involucri nel pacchetto sigillato e falli scongelare – per circa 1 ora.

Versa l’acqua bollente sui tagliolini e lasciali riposare nell’acqua finchè non sono morbidi. Scolali (...)




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