Ricette di Cucina

Sfoglia le ricette della Cucina Italiana

Su ricette di cucina Italiana trovi le migliori ricette divise in categorie e in sottocategorie per stupire amici e parenti! Tante ricette di cucina con foto facili da preparare per chiunque. Tante ricette facili e veloci , ma anche creative ed elaborate per preparare primi piatti, secondi di carne o pesce, verdure e dolci della cucina italiana!

Acciughe sott'olio

Pulite le acciughe.Togliete loro la testa e la lisca lavatele e ponetele in una terrina a strati, bagnandole abbondantemente con l'aceto. Lasciatele così completamente coperte per un'ora circa. Passa ...

Acciughe ripiene

Pulite e diliscate le acciughe aprendole a libro. Preparate il ripieno amalgamando prezzemolo, aglio e capperi finemente tritati, il pangrattato, il formaggio, la lattuga lavata asciugata e tritata, l ...

Insalata russa

Lessare dopo aver pulito patate, carote, cavolfiore, piselli. Scolare e tagliare a pezzetti. Preparare una maionese alla quale aggiungerete qualche cucchiaio di besciamella fredda. Versarla sulle verd ...

Anguilla marinata o Capitone

Questo piatto deve essere preparato con tre o quattro giorni d'anticipo. Pulire e lavare l'anguilla, tagliarle la testa e la coda, dividerla in pezzi ed asciugarla. Sistemare i pezzi in una teglia con ...

Salsa al prosciutto Patanegra

La salsa al prosciutto crudo che proponiamo puo' essere mangiata o come antipasto con crostini di pane, oppure spalmata su degli ottimi grissini alle olive. Ma anche spalmata su fettine di finocchio c ...

Salsa al Prosciutto Crudo

La salsa al prosciutto crudo che proponiamo puo' essere mangiata o come antipasto con crostini di pane, oppure spalmata su degli ottimi grissini alle olive. Ma anche spalmata su fettine di finocchio c ...

Finocchi con salsa al prosciutto crudo

I finocchi con la salsa di prosciutto crudo, possono essere un antipasto molto fresco e gustoso. Purtroppo questa ricetta si puo' preparare solo nel periodo in qui si trovano i finocchi freschi, ma vi ...

Frittelle di polenta e verze

Lavare bene la verza e lessarne le foglie in abbondante acqua salata, poi strizzarle e tagliarle finemente. Preparare la polenta, utilizzando, se possibile, un paiolo di rame (non stagnato), posto su ...

Rotolini di prosciutto con peperoni

Pulire i peperoni, lavarli, sgocciolarli, aprirli e privarli dei semi e delle parti bianche, quindi tagliarli a falde nel senso della lunghezza ed affettarne ciascuna nel senso della larghezza in stri ...

Sfoglie di melone e prosciutto

Tagliare il melone a metà, privarlo della parte filamentosa e dei semi, tagliarli a spicchi ed eliminarne la buccia. Tagliare ogni spicchio nel senso della larghezza, riducendolo in pezzi piccoli e r ...

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