Ricette di funghi

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Nella categoria funghi: trovi le migliori ricette di funghi suddivise in categorie e in sottocategorie per stupire amici e parenti! Tante ricette di funghi con foto facili da preparare per chiunque. Tante ricette di cucina facili e veloci, ma anche creative ed elaborate per preparare ottimi funghi di carne o pesce, verdure!

Capesante ai funghi di sottobosco



Pulite accuratamente i funghi di bosco con uno strofinaccio umido per togliere la terra, quindi tagliuzzateli a pezzetti. Aprite le capesante, tirate fuori il mollusco dalla relativa (...)



Funghi porcini sott'olio



Per fare degli ottimi funghi porcini sott'olio, dovete per prima cosa pulire accuratamente i funghi porcini e tagliateli a fette non sottili.

Fateli sbollent (...)



Melanzane ripiene di funghi porcini



Scegliere delle melanzane di media grandezza e tagliarle nel senso della lunghezza.
Scavare la polpa formando delle barchette, salare il tutto e fate riposare per qualche ore.
Pulite e taglia (...)



Funghi Mazze di tamburo fatte a cotoletta



Staccare il gambo delle mazze di tamburo dai cappelli e pulire questi ultimi con uno strofinaccio pulito ed umido.

Se i cappelli dei funghi mazze di tamburo (...)



Finferli (funghi) in pastella



Lavare accuratamente i fingerli (funghi) e tagliarli a fette.

Preparate la pastella mescolando i tuorli d'uovo, la farina, mezzo bicchiere di latte ed il sale.

Monta (...)



Riso pilaf ai fingerli



Preparare 1 litro di brodo con il dado. Pulire i funghi, lavarli e tagliarli a pezzetti. Tritate la cipolla.

In un tegame mettete l'olio e un cucchiaio di cipolla tritata finissima. Fate ammo (...)



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