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Secondi piatti

Ricetta Agnello con Asparagi


  • Ricetta Agnello con Asparagi
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Description

Type : Agnello
Date : Gennaio 18, 2019
Location : .

Agnello con Asparagi cotto al forno, davvero una squisitezza.

Prendete della polpa di agnello e fatela a pezzi.

 

Rosolare l’agnello in pezzi, salate, pepate, unite un po’ di timo e basilico e bagnate con 1/2 bicchiere di vino.

 

Mettete il tutto nel forno e cuocete a fuoco basso per 50 minuti.

 

A parte fate sbollentare degli asparagi in una pentola

 

Rosolate l’aglio con 2 cucchiai di olio e 20 g di burro, eliminatelo, unite gli asparagi e cuocete per 10 minuti.

 

Unite, insieme a un po’ di succo di limone, alla carne già’ cotta e mantecate il tutto in una padella per circa 5 minuti.

 

Togliete dal fuoco e servite ancora caldo.

 

1 kg di Agnello

2 Spicchi di Aglio

1 bicchiere di Vino Bianco Secco

1 Limone

Timo

Basilico

Olio D’oliva

Burro

500 g Di Asparagi

Sale qb

Pepe qb

 

 



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